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2013/04/11 05:46:27 料理
家族と健康
ねぎで雑炊
10日ほど前から、家族が順番に風邪を引きました。

4月でこれから、新学年!って時に困りました(T△T)


風邪の時ってあんまり、食べれなかったりしますよね。

そういうときは、うどんとか食べやすいものにするんだけど

今回は、ねぎを使って雑炊することにしました。


白菜と白ねぎ+青ねぎを使って、味噌仕立てにしました。

白菜もかなり細かく切って食べやすいようにして、

ねぎも小さく切りました。

仕上げに溶き卵を回しかけて、できあがり。


ねぎは風邪の時にいいって、なぜかそう思い込んでたから

ねぎを使って作ってみたんだけど、何がいいんだろうって

後になってから調べてみました。


ねぎの「アリシン」が、血行を良くしてくれる作用があって、

身体を温めて、発汗作用を促してくれるんだって。

風邪の時にぴったりですねd(*V-V*)b


熱もあってか、ちょっとしか食べてくれなかったけど

できるだけ食べようとしてくれました。

翌日には熱もだいぶ下がって、助かりました。


家族5人中4人が、順番に風邪で発熱。

それの看病で、かなり寝不足&疲労になって

寝込んじゃったわけですが・・・・

もう元気だから、大丈夫ですけどねv(。・・。)


疲労にきく食べ物でも調べておこうかな 次のために・・

ではまたヽ( ´ ▽ ` )ノ
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