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2013/12/19 09:55:02 料理
サワガニのキムチでキムチチャーハンを作る
くいだおれの街大阪に行ってまいりました。

近鉄を利用して、アーバンライナーで帰りやすいということもあって、
「鶴橋」へ。

鶴橋は、日本最大級のコリアンタウン。
900件ぐらいの日本食材・韓国食材・服飾・料理屋がならんでいます。

その、元気に圧倒されつつ、
主婦としては、食材を見るのがとっても楽し♪

遠方なので、少ししかお持ち帰りできなかったのが残念でしたが、
キムチ屋さんが立ち並ぶ中、いろいろ試食してみて、

サワガニのキムチをゲット!
「正月までもつよ」のおばちゃんの言葉に、1000円の大サイズを購入。

キムチはそのままあまり食べるという風習が、個人的にはなく、
納豆と合わせたり、キムチチャーハンにするのが私流。

むかしボーイフレンドに得意料理はキムチチャーハンと言ったら、
「そんなのキムチの味によるじゃん」と冷たく突っ込まれた経験がありますが、
おいしいキムチをゲットしたら、おいしいキムチチャーハンが作れるに決まってる!

・ごま油で豚肉を炒めます。
・野菜を投入します。今回はチンゲンサイとえのき。冷蔵庫の食材によっては、シメジ、納豆などを投入することがおおいです。
・しっかり炒めます。火が通ってきたら、ご飯投入。ぽろぽろなるまで炒めます。
・キムチ投入!お醤油を適量。




おいしーーーーーーーーー!!!!!!!

シアワセ。
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